Angelina Jolie, slavna glumica i ambasadorica dobre volje UNICEF-a, ručala je drugoga dana Festivala hrvatske kuhinje u sjedištu UN-a u New Yorku u društvu nekolicine diplomata i time predstavljala događaj dana na Festivalu.

Iako je mogla izabrati između bunceka i purice s mlincima, zlevanki i salate od hobotnice, Angelina Jolie odlučila se za vegetarijanski obrok, povrće i salatu, pila je vodu, a odustala je od deserta.

Hrvatski specijaliteti za 192 diplomata u UN-u

Nakon ručka razgledala je popratnu izložbu "BeCroative" Hrvatske gospodarske komore, s likovima i kratkom biografijom nekih od najpoznatijih Hrvata, tijekom koje su je hostese upoznale s podrijetlom kravate i penkale. Sudeći prema njezinoj znatiželji i osmijehu, priče su je se dojmile.

Osim Angeline Jolie, jučer je u restoranu UN-a, od 12 do 15.30, u hrvatskim delicijama uživalo tristotinjak diplomata i službenika koji su kušali mesne i riblje specijalitete te deserte poput rožate, štrudli i međimurske gibanice.

Festival hrvatske kuhinje nastavlja se i sljedeća dva dana. U organizaciji Ministarstva vanjskih poslova i europskih integracija i suorganizaciji Hrvatske turisičke zajednice i Ministarstva mora te HGK u kuhinji nebodera na East Riveru radi desetak najboljih hrvatskih chefova, na čelu s Ivicom Štrumlom iz zagrebačkog hotela Palace. Uz njega su Tomislav Špiček, Miroslav Dolovčak, Mario Čepek, Kuzma Novak Falko, Marin Rendić, Darko Debić, Zlatko Sedlanić, Anton Čehić, Dražen Đurišević i Mirica Čulig, a koordinator hrvatskoga kuharskog tima je novinar i gastronomski stručnjak Rene Bakalović.

Jučer je, također u samoj kuhinji UN-ova restorana, organiziran ručak za dvadesetak američkih novinara koji se bave turizmom i gastronomijom i koji su bili gosti Hrvatske turističke zajednice. Ručak je počeo maslinovim uljem i različitim vrstama kruha, ponuđene su hobotnica, purica s mlincima i pašticada, a završio je fritulama i kroštulama. Svako jelo predstavio je osobno chef koji ga je pripremio, a u razgovoru su rekli da nije bilo jednostavno prenijeti hrvatske mirise i okuse u Ameriku. Neke od glavnih sastojaka, poput ulja, kvasine i sličnog, dopremili su iz Hrvatske, ali su za mnoge druge morali naći zamjenu ili najbližu varijantu u američkim dućanima. Posluživana je vrbnička Žlahtina, kutjevačka Graševina i Dingač, a Franjo Toljanić, vinar i proizvođač Žlahtine Toljanić, kaže da je direkcija UN-ova restorana zainteresirana za uvrštavanje njihove Žlahtine na stalnu listu vina.

Sličan Festival hrvatske kuhinje organiziran je 1999. godine, kada je trajao punih mjesec dana, tijekom kojih je posjet restoranu porastao za 30 posto, a želja organizatora je ponoviti taj uspjeh.

Iz New Yorka Tamara Jadrejčić