Cilj ovih istina nije nikoga odgovoriti od toga da postane chef kako prenosi Chefsircle. Više ima za cilj reći istinu o tome kako život u preofesionalnoj kuhinji funkcionira. Pripremite se!
- Gotovo uvijek ćete imati ozljede na svojim rukama.
- Društveni život je prošlost!
- Teško ćete započinjati ljubavne veze jer će vam privatno vrijeme značiti jako puno.
- Smisao za humor će vam postati politički nekorektan i društveno neprihvatljiv!
- Počet ćete psovati kao mornar!
- Svi razgovori će vam biti vezani uz hranu.
- Ili ćete se znatno udebljati ili ćete znatno smršavjeti.
- Nikada više nećete biti preplanuli.
- Nećete postati slavni!
- Vjerojatno ćete razviti neku ovisnost: o cigaretama, kavi, alkoholu, kockanju i čak Red Bullu!
- Leđa, noge i ruke će vam se uništiti.
- Nikada se nećete naspavati.
- Prijatelje ćete moliti da vama prilagođavaju svoj raspored jer nikada ne znate kada ćete moći dobiti slobodan dan.
- Tolerancija prema drugima će se smanjiti!
- Većinu svog života ćete provesti u malim prostorijama s malo ventilacije, visokom temperaturom, puno buke, vlage, bez prirodnog svjetla i prozora, s par ljudi koji će postati vaša jedina socijalna interakcija.
- Radit ćete više sati nego što ste mislili da je moguće i legalno!
- Raditi ćete na nogama cijelo vrijeme!
- Nećete kuhati vrhunske večere doma, biti ćete preumorni i neće vam se dati.
- Jesti ćete fast food i hranu iz vrećice, jedino ćete za to imati vremena.
- Provoditi ćete toliko vremena na poslu da će vas vaši kolege poznavati bolje od vaše obitelji.
- Zbližiti ćete se s ljudima za koje ste smatrali da ne možete izmjeniti ni par rečenica.
- Uvijek će se od vas očekivati da date 110% od sebe.
- Uvijek ćete biti iscrpljeni.
- Nećete moći javiti da ste bolesni, a zapravo patite od mamurluka.
- Očekivati će od vas da vam posao bude prioritet.
- Postati će vam jako teško gledati prijatelje dok kuhaju i ne dobaciti koji savjet.
- Mama vam više neće ništa kuhati jer će ju biti sram.
- Uvijek će se od vas očekivati da kuhate za Božić ili bilo koje drugo okupljanje.
- Stalno ćete griješiti.
- Ako ste žena, kolege će vam stalno dobacivati šale!
- Trošiti ćete jako puno na knjige o kuhanju, opremu…
- Razviti ćete opsesiju o noževima!
- Ako ste slastičar, razvit ćete opsesiju o žlicama.
- Od velike količine vlage možete razviti osip!
- I za kraj, ako je biti chef vaš san, zahvaljivati ćete svemiru svaki dan do kraja svog života jer ste donijeli najbolju odluku u svom životu i postali chef. I zaljubiti ćete se u svoj posao zauvijek!
Go for it!