Bruschetta s mozzarellom, rajčicom i pestom već nam je dosadila i zato predlažemo da malo razbijete monotoniju i napravite nešto kreativnije!
Bruschetta s lososom i medom
Lagano tostirati kruh i na njega posložiti dinljeni losos, dekorirati klicama i preliti medom.
Zalogaj sa skušom i hummusom
Skušu filetirate, a zatim je prepržite na malo masinova ulja uz dodatak ružmarina i češnjaka. Kad je gotova. Poslužite ju na tamnom kruhu, hrskavoj salatici i hummusu.
Croissantsi s fritajom od vrganja
Croissantse ispeći u pećnici, au međuvremenu napravite fitaju tako da ćete na vrlo malo masnoće napraviti kajganu u koj ste prethodno staviti vrganje. Nemojte jaja soliti prje pečenja već svi začini dolaze nakon. Poslužite u malim croissantsima.
Mini juneći burgeri
Za tijesto:
| 150 g glatkog brašna 1 jaje 50 g maslaca 3 g soli 30 g kvasca 0,5 dcl vode |
Brašno prosijemo i zamijesimo smjesu. Ostaviti da se diže cca 30 min. Oblikovati u male loptice težine 30 g i razvaljati na pravilne loptice. Staviti na papir za pečenje i ostaviti da se još jednom dignu te stavljamo u zagrijanu pećnicu peći 200 stupnjeva cca 10 min.
Za meso i nadjev:
| 40 g junećeg mesa 2 g salate regaste 3 g domaćeg kečapa 3 g špeka sol i papar |
Meso začinimo solju i paprom i oblikujemo u polpetice. Pečemo na vrućoj tavi, Burger složimo.