ideje koje bi vas mogle izvući

RAZIGRANI TAPASI: Donosimo nekoliko recepata koji bi trebali raspametiti vaše gladno društvo!

Zagreb, 121216.
Kuhar Zoran Gajic pripremio je blagdanska jela od Badnjaka do Novogodisnje noci. Jela je pripremao u pokaznoj kuhinji tvrtke Miele.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / HANZA MEDIA

Ako ste zaduženi za klopu, imamo ideje koje bi vas mogle izvući!

Mali zalogaji većinom su uvijek rađeni na jedno te isti način. Predlažemo da malo razbijete monotoniju i napravite nešto kreativnije!

 

Bruschetta s lososom i medom

Zagreb, 121216.
Kuhar Zoran Gajic pripremio je blagdanska jela od Badnjaka do Novogodisnje noci. Jela je pripremao u pokaznoj kuhinji tvrtke Miele.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / HANZA MEDIA
 

Lagano tostirati kruh i na njega posložiti dinljeni losos, dekorirati klicama i preliti medom.

Zalogaj sa skušom i hummusom

Zagreb, 121216.
Kuhar Zoran Gajic pripremio je blagdanska jela od Badnjaka do Novogodisnje noci. Jela je pripremao u pokaznoj kuhinji tvrtke Miele.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / HANZA MEDIA
 

Skušu filetirate, a zatim je prepržite na malo masinova ulja uz dodatak ružmarina i češnjaka. Kad je gotova. Poslužite ju na tamnom kruhu, hrskavoj salatici i hummusu.

Croissantsi s fritajom od vrganja

Zagreb, 121216.
Kuhar Zoran Gajic pripremio je blagdanska jela od Badnjaka do Novogodisnje noci. Jela je pripremao u pokaznoj kuhinji tvrtke Miele.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / HANZA MEDIA
 

Croissantse ispeći u pećnici,  au međuvremenu napravite fitaju tako da ćete na vrlo malo masnoće napraviti kajganu u koj ste prethodno staviti vrganje. Nemojte jaja soliti prje pečenja već svi začini dolaze nakon. Poslužite u malim croissantsima.

Mini juneći burgeri

Zagreb, 121216.
Kuhar Zoran Gajic pripremio je blagdanska jela od Badnjaka do Novogodisnje noci. Jela je pripremao u pokaznoj kuhinji tvrtke Miele.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / HANZA MEDIA
 

Za tijesto:

150 g glatkog brašna
1 jaje
50 g maslaca
3 g soli
30 g kvasca
0,5 dcl vode

 

Brašno prosijemo i zamijesimo smjesu. Ostaviti da se diže cca 30 min. Oblikovati u male loptice težine 30 g i razvaljati na pravilne loptice. Staviti na papir za pečenje i ostaviti da se još jednom dignu te stavljamo u zagrijanu pećnicu peći 200 stupnjeva cca 10 min.

Za meso i nadjev:

40 g junećeg mesa
2 g salate regaste
3 g domaćeg kečapa
3 g špeka
sol i papar

 

Meso začinimo solju i paprom i oblikujemo u polpetice. Pečemo na vrućoj tavi, Burger složimo.

Iz drugih medija

Izdvajamo