Orah je jedan od najfinijih orašastih plodova, tvrdio je najugledniji među poznavateljima ljudske prehrane, oksfordski profesor Basil Davidson. Legende o orasima potječu najvećim dijelom zbog oblika jezgre koji podsjeća na mozak. Ljudi ih skupljaju od pretpovijesnih vremena. Najkvalitetniji kultivari starim su se svijetom širili iz Perzije. Moderni nutricionisti cijene niz sastojaka jezgre oraha, osobito koncentraciju vitamina grupe B.
Tradicija poznaje brojne užitke u orasima, od kojih nisu svi doprli do nas. Zato danas radimo slatko od oraha!
Mario Kučera /
Maja Danica Pećanić
Berislava Picek / HANZA MEDIA
Getty Images/iStockphoto
Getty Images/iStockphoto
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
