Koliko vam se puta dogodilo da u društvu jedan ili više prijatelja ne jede meso? Tada u većini hrvatskih restorana nastupa neugodnjak: dok jedan dio uživa u mesnim i ribljim obrocima, ostatku društva je ponuđeno povrće sa žara ili salata. Jadno. Eh, pa to se neće dogoditi u restoranu Veganšpek u Tomašićevoj ulici.
Restoran koji sigurno nećete promašiti i zbog odlično uređenog interijera, koji potpisuje Jana Piacun u suradnji sa slikaricom Jelenom Bando, otvorila je Karolina Blažeković, znana iz popularnog kulinarskog TV showa, u želji da ljudima ponudi zdravu hranu bez obzira na njihova osobna uvjerenja, opredjeljenja i stavove.
Mi smo, prema preporuci chefa kuhinje Leisa Tursića, probali tartar od tune s domaćim kruhom od chia sjemenki, pečenom ciklom, mrkvom, sirom grana padano i alfa-alfa klicama te odlično pečen biftek s prženim kolutićima luka, salatom od ječma, batatom i daikonom, a za kraj veganski desert: tart od butternut tikve.
Sigurno ćemo se vratiti jer na meniju je još puno divnih stvari koje treba kušati.