DOMAĆI KRUH I NA +35°c

VIDEO: Evo kako na brzinu ispeći stvarno dobar kruh!

AUTOR:
  • OBJAVLJENO:
  • 05.07.2017. u 14:57

  • Getty Images

    Možda temperature ne idu baš u prilog, ali donosimo stvarno brz i jednostavan recept za domaći kruh!

    Recept smo napravili u suradnji s Gastronomadima, a pozivamo vas da ga isprobate kad malo padne sunce ili naiđe neki kišni dan!

     

    Sastojci:

    500g glatkog brašna
    350ml mlake vode
    7g suhog kvasca
    10g soli
    Sol‐10 g
    7 jušnih žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja (3 žlice za tijesto, te dodatno 4 jušne žlice za škropljenje)

     

    Postupak pripreme:

    1. U veću posudu pomiješati brašno, suhi kvasac, sol i maslinovo ulje.

    2. Ulijte mlaku vodu i miješajte kuhačom sve dok se sastojci rahlo ne spoje (ne treba previše dugo miješati).

    3. Nakon miješanja tijesto poškropiti maslinovim ili običnim uljem, pustiti da se diže sat vremena.

    4. Nakon sat vremena dvaput nježno preklopite tijesto i ponovo ga poškropite uljem, pokrite ga prozirnom folijom i pustite da odstoji 30 minuta, taj postupak ponoviti još 3 ‐4 puta.

    5. Svakim miješanjem tijesto će imati sve više zraka u sebi.

    6. Tijesto za  kruh iskrenemo iz posude na posudu za pečenje na kojoj je papir za pečenje te po tijestu pospemo malo brašna.

    7. Kruh pečemo na 220 stupnjeva celzijusa, 30-40 minuta.

    Savjet* Pečeni kruh treba staviti na prozračnu rešetku, te ga pustimo da se ohladi.

     

    Svidio vam se članak? pročitajte još:

    Video: Pogledajte kako napraviti zdravi kruh bez brašna i jaja!

     

    Izdvajamo