KOD ''KRALJICA'' NA ZELJANICI!

VIDEO RECEPT: Nabavili smo tradicionalnu recepturu za savršenu pitu zeljanicu!

Naša Dubravka iz pečenjarnice ''Kraljice'' otkrila nam je kako pripremiti savršenu zeljanicu!

Dubravka Dragun prava je majstorica u spremanju pita, a mi smo se baš zaželjeli dobre zeljanice! Recept za jufku je vrlo jednostavan, ali je potrebno puno strpljenja i prakse da vam ispadne “onako kako treba”. Pola kile brašna (Tip 550), oko 2 dcl tople vode, 2 žlice ulja, prstohvat dva soli i to je to.

 

U nastavku pogledajte video isječak kako naša Dubravka radi zeljanicu po tradicionalnoj recepturi:


Za nadjev ili tirit isto nema filozofije: šest žutanjaka (zapravo sedam za sreću), mladi domaći sir i špinat treba dobro izmiješati.Nikako nemojte štedjeti na tiritu. Pecite je na 180°C kojih 20 minuta dok ne porumeni, a kad je pečena sve dobro zalijte čašom hladnog jogurta.

Dobar tek!

Iz drugih medija

Izdvajamo