KOLAČ ZA BAŠ SVAKU PRILIKU

VIDEO RECEPT: Napravite sočan kolač s limunom i đumbirom!

Ovo je kolač koji ćete poželjeti jesti za doručak, ručak i večeru. Toliko je sočan da vam se prsti doslovno lijepe za njega. Nas je osvojio, a vi nam javite dojmove

Ljetos smo radili sočan kolač s borovnicama i limunom , a sad smo izbacili borovnice i dodali đumbir. Ako volite malo intenzivnije okuse nemojte štedjeti na njemu. Kolač se vrlo jednostavno priprema, a ako ga prekrijete čuvate u prijanjajućoj foliji ili plastičnoj posudici mogao bi vam ostati tako sočan i nekoliko dana.

 

Trebat će vam:

250 g glatkog brašna
175 g maslaca
3 jaja
korica od 2 limuna + sok 1 ocjeđenog limuna
150 g šećera
3 čajne žličice ribanog đumbira
100 ml mlijeka
1/2 praška za pečenje
prstohvat soli
 

Za glazuru pomiješajte:

100 g šećera u prahu s limunovim sokom (1 ocjeđeni limun)

Priprema:

1. Izmiksajte maslac, sol, limunovu koricu, đumbir i trećinu šećera. Kad je sve postalo homogeno, postepeno dodavajte šećer i jaja pa sve dobro izmiksajte.

2. Uz konstantno mješanje postepeno ubacujte brašno pomiješano s praškom za pečenje, a zatim postepeno dolijte i mlijeko.

3. Kalup obložite papirom za pečenja, pa smjesu izlijte u kalup.

4. Pecite oko 40 minuta na 160°C ali možda će vam trebati i malo više. Kad je kolač gotov prelijte ga prethodno pripremljenom glazurom od šećera i limunova soka pa zapecite još par minuta.

 

Svidio vam se ovaj recept s limunom? Pročitajte još:

Pet provjerenih recepata s limunom!

SLATKO OD LIMUNA: Ukusne kocke za svaki dio dana!

 

*Inspiraciju smo pronašli na blogu Ana-Marije Buić, Da mi je nešto slatko

Iz drugih medija

Izdvajamo