Izvor naslovne fotografije: Yannick Alléno Facebook page
2017. godina je počela prilično dobro kada je u pitanju francuski chef Yannick Alléno. Nakon što je nedavno ''pokupio'' i treću Michelinovu zvjezdicu za svoj restoran Le 1947 koji se nalazi u francuskim Alpama, koju je samo pridodao i ostalima trima koje je već osvojio za svoj pariški restoran Pavillon Ledoyen, osvojio je i titulu ''kuma'' asocijacije JRE (Jeunes Restaurateurs d'Europe).
Udruženje JRE, koje je sponzorirano od strane S. Pellegrina i Acqua Panna, okuplja mlade chefove i ugostitelje koji žele dijeliti svoj talent i znanje među sobom.
''Želim stavljati izazove i istaknuti genije francuske visoke gastronomije te im prenijeti sve što sam ja naučio od talentiranih chefova.'' - izjavio je Alléno.
JRE djeluje u 16 zemalja, u udruženje je uključeno više od 350 restorana, a zajedno broji 180 Michelinovih zvjezdica. Cilj JRE je stvoriti solidarnost među chefovima i prenijeti gastronomske vrijednosti.