File brancina s repićima kozica na buzaru za dvoje

    AUTOR:
    • Dobra hrana

  • OBJAVLJENO:
  • 26.09.2012. u 18:52

Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 45 min
Broj osoba: 2

Sastojci

  • 1 brancin
  • malo brašna
  • 200 g smrznutih gambera
  • 2 režnja češnjaka
  • peršin
  • 1 dcl bijelog vina
  • 2 jušne žlice domaćih kapara

Priprema

1. korak
Filetirajte brancin, osušite oba komada, posolite ih, te uvaljajte u brašno i bacite u tavicu.

2. korak
Kad je gotova, odložite ribu na kuhinjski papir da se upije višak masnoće, a na to ulje bacite 2 režnja sitno isjeckanog češnjaka, dodajete malo peršina, kratko pirjajte, pa stavite repiće. Nakon 2-3 minute ulijte vino.

3. korak
Pustite da krčka cca desetak minuta, popaprite i na samom kraju dodajte kapare.

4. korak
Kad je gotovo, taj toć prelijte po fileima brancina.

Tagovi

Najčitanije