Trebat će vam:
| 40 g škrobnog brašna 100 g šećera u prahu 500 ml mlijeka 1 vanilin šećer 3 žumanjka 25 g maslaca |
Priprema:
U posudi pomiješajte škrobno brašno, 30 g šećera u prahu, mlijeko i vanilin šećer pa stalno miješajući pustite da provrije. Mikserom tri minute tucite žumanjke s ostatkom šećera pa im dodajte pola čaše mlijeka i dobro izmiješajte. To će ugrijati žumanjke, a zatim sve zajedno ulijte u ostatak mlijeka i stavite na vatru. Neprestano miješajte sve dok se ne počne zgušnjavati i dok ne provrije (bitno je stalno miješati kuhačom po dnu da se ne bi zalijepilo za posudu). Maknite s vatre i kad se malo prohladi, dodajte maslac narezan na listiće pa miješajte dok sve ne postane homogeno. Pustite da se ohladi i povremeno promiješajte. Poslužite uz voće.