Sastojci:
| 500 ml bademova mlijeka 200 ml bademova vrhnja (ili zobenog vrhnja) 100 g šećera od šećerne trske 50 g smeđeg šećera 50 g indijskih oraščića (namočenih u vodi) 80 g badema 5 datulja malo soli prstohvat cimeta |
Priprema:
Bademe tostirajte u pećnici zgrijanoj na 160 °C 5-8 min. Indijske oraščiće, tostirane bademe i datulje izblendajte sa 3 žlice vode u jednoličnu pastu. Bademovo mlijeko, vrhnje, šećer, sol i cimet zakuhajte, neka smjesa lagano kuha 5 min. U smjesu dodajte pastu od oraha i datulja te povežite u blenderu. Ohladite, još jednom miksajte. Ulijte u stroj za sladoled i zaledite. Umiješajte sjeckane bademe, komadiće čokolade, omiljeni keks i sl.