Sastojci:
| 300 g soka od limete 120 g šećera 78 g glukoze u prahu 220 g vode 200 g svježeg sira 90 g marcipana |
Priprema:
Vodu i sok od limete prokuhati sa šećerom te ubaciti glukozu u prahu dok se ne rastopi. Nakon nekoliko sati, kada je sirup hladan, miješati s marcipanom dok se ne dobije homogena smjesa te je ostaviti 24 h u hladnjaku. Sutradan izmiješati sa svje-žim sirom te smjesu ubaciti u turbinu za sladoled.