Vanja Sokolović nam je poslala svoj recept za domaće frkane sa sirom. Nek vam kuća zamiriše po kruhu i svježem siru!
Trebat će vam:
| 450 grama brašna 30 grama svježeg kvasca 30 grama šećera 250 ml toplog mlijeka 3 žumanjka 60 grama rastopljenog maslaca ili margarina 1 čajna žličica soli |
Nadjev:
| 300-400 grama svježeg sira 1 jaje sol |
Priprema:
Kvasac razmutite u pola deci toplog mlijeka, šećera i malo brašna te pustite da se digne. Umiješajte kvasac sa svim ostalim sastojcima pa pustite tijesto da se digne. Razvaljajte tijesto pa na polovicu namažite svježi sir. Preklopite tijesto i malo pritisnite. Tijesto režite u trake pa svaku malo zavrnite. Pecite na 200 stupnjeva dok ne dobiju zlatnu boju.