ISPROBANI RECEPT

RECEPT DANA: Pašteta od pilećih jetrica za najbolja druženja!

Zagreb, 030516.
Proslava 5 rodjendana Dobre hrane na Bundeku.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / Hanza Media

Sunce nam je konačno malo hrabrije provirilo i ako ste odlučili skupiti stvari i otići na neko roštiljanje, apsolutno pozdravljamo ideju. A ovu paštetu morate poslužiti kao predjelo, vjerujte nam!

Trebat će vam:

1 kg pilećih jetrica
2 glavice luka
2 glavice ljutike
250 g maslaca
par listića kadulje
sol, papar
1 žličica cimeta
1 zvjezdasti anis

 

Zagreb, 030516.
Proslava 5 rodjendana Dobre hrane na Bundeku.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / Hanza Media

Priprema:

Na žlici putra ispirjati sitno sjeckani luk imljutiku pa im dodati nasjeckane jetrice očišćemne od žilica. Podliti s 0,3 ml konjaka i pustiti da alkohol ispari. Jetrica se ne smiju zapeći jer će pašteta biti grudasta. Izraditi paštetu u blenderu pa po njoj poslagati popržene listiće kadulje i preliti je pročišćenim maslacem.

Iz drugih medija

Najnovije