Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 20 min
Broj osoba: 4
Sastojci
- 4 ribe (po želji)
- 500 g školjaka
- 4 vezica blitve
- 4 tikvice
- 4 mrkve
- začini
Priprema
1. korak
Ribu isfiletiramo, a sezonsko povrće izrežemo i pripremimo. Usitnimo začinsko bilje
(timijan,kapare,bazilku…), začinimo ekstra djevičanskim maslinovim uljem i dodamo školjke, pa sve složimo u pergament i pečemo na temperaturi od 180 stupnjeva desetak minuta.
Škartoc možete oblikovati od običnog papira za pečenje koji zavežete na vrhu da
arome ostanu unutra.
Recept restorana Le Mandrać, Volosko