Pavlova torta je vrlo nježna po strukturi ali nije nimalo komplicirana za izradu. Nemojte je pretrpavati kremom jer bi vam mogla propasti. Ako malo "polupate" krajeve jednako će dobro izgledati, a možda će vam biti zgodnija za rezanje. Možete ju kombinrati s breskvama, malinama, trešnjama, ali je pak najpoznatija s jagodama.
Inače Pavlova je bila baletna legenda još za života. Stvarala je nove likove, a "Umirućeg labuda" otplesala je oko 4000 puta. Zvali su je još bijelim labudom ruskog baleta i briljantom koji pleše. Ona je bila muza brojnih plesnih koreografa i nitko nije bio okružen tolikim brojem legendi u svijetu plesa kao ona-Anna Pavlova.
Ruska balerina koja je imala najveće honorare, čije je ime postalo brend te su čak i nekoj vrsti ruža nadjenuli njezino ime. Bila je krhke građe pa su je prvi puta odbili na upisu u baletnu školu. Restorani, bomboni i jela nosili su njezino ime, a ova torta osmišljena je njoj u čast.
Ovisi s kim razgovarate, torta je osmišljena u Australiji ili Novom Zelandu, a toliko je nježna da se odmah topi pod usnicama i zato sad slijedi recept:
Sastojci:
| 5 bjelanjaka 200 g šećera 1 jušna žlica alkoholnog octa 1 čajna žličica gustina 1 jušna žlica ekstrakta vanilije |
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 140°C
2. Pjenasto izmiksajte bjelanjak, a zatim postepeno dodavajte šećer. Krajevi kreme kad izvadite pjenjaču vam moraju biti glatki i sjajni, a šećer ne smijete osjećati pod zubima.
3. Dodajte ocat, gustin i vaniliju pa zatim kuhačom lagano miješajte.
4. Pleh obložite papirom za pečenje pa ga namastite, a smjesu formirajte u krug i ostavite neuredno, ali je možete i potpuno zagladiti ako želite.
5. Pecite 60 minuta, a zatim ih ostavite još malo u pećnici. Izvadite ih recimo nakondrugih 60 minuta.
6. Istucite šlag pa ga rasporedite po torti zajedno sa svježim jagodama. naše jagode nisu bile jako slatke i zato smo ih dodatno premazali džemom od jagoda.