Kategorija: Crna odležana vina
Regija: Bregovita Hrvatska
Boja: Crno
Sorta: malvazija, chardonnay
Tip vina: suho
Alkohol: 14%
Cijena: 313 kn
U vinogradu Svetog Ante obitelji Tolj grožđe se bere ručno, a potom se još jednom probiru najbolji grozdovi u omjeru tri malvazije naprama jednome chardonnayu. Izvrstan položaj i crvena zemlja prednosti su Rolland. On vino odvojeno njeguje u mladome hrastu, inoksu i posebnim jajolikim cementnim posudama propitujući optimalne omjere. Buteljira se nefiltrirano. I dizajn Nevine promišljen je slojevito, od etikete, preko papirnog omota do elegantne drvene kutije. Osobito se majestetičnom doima u trolitarskoj boci, takozvanom Jeroboamu, (naziv je ovakva boca dobila prema starozavjetnom kralju). Prisiljava nas da je primjereno ohladimo, poštujemo ritual otvaranja, odaberemo dolične čaše i dobro promislimo uz koje ćemo je jelo otvoriti. Uz ovakav magnum najbolje paše poveća jadranska riba iz pećnice obložena komoračem i krumpirom.
