Za palačinke:
| 1 jaje prstohvat soli 130 g glatkog brašna 300 ml mlijeka 200 g blanširanog špinata |
Za nadjev:
| 150 g ricotte 3 žlice ajvara sol i papar |
Priprema:
Špinat kratko blanširajte i usitnite. Od sastojaka za smjesu umutite palačinke. Dodajte špinat i ispecite palačinke. Ricottu posolite i popaprite. Namažite ju na palačinke i dodajte ajvar. Zamotajte palačinke i uživajte!
