Kadulja
Stavlja se u nadjeve, razna pečenja te umake, a njome se može aromatizirati maslinovo ulje maslac ili marinade.
Majčina dušica
Najčešće se dodaje svinjetini, ovčetini i drugim vrstama mesa, a pristaje uz ribu, sir i kobasice te umake za tijesto.
Ružmarin
Izvrstan je uz pečeni krumpir, mesna jela, povrće te kao začin octu i ulju u marinadama.
Metvica
U kuhinji se najčešće upotrebljava za kuhano povrće, umake, jaja, a dobro se slaže i sa slatkim jelima.
Lovor
Dodaje se marinadama, juhama, umacima, jelima od mesa, divljači, peradi, pečenjima te se kuha sa šunkom i ribom.