MALI TRIKOVI

NEŠTO NA ŽLICU: Osam dobrih savjeta kako napraviti najkremastiju juhu!

Provjerite, možda neki od ovih sastojaka imate sada u svom hladnjaku!

Svi uvijek želimo onaj puni, kremasti okus tople proljetne juhice od povrća. Donosimo vam osam načina kako vašu proljetnu juhicu sa sezonskih povrćem učiniti još kremastijom i punijeg okusa.

1. Dodajte vrhnje za kuhanje

Koristimo ga vrlo često - s razlogom

 

Svakako možete dodati vrhnje u svoju juhu. Bilo da koristite nekoliko žlica ili nekoliko šalica, vrhnje daje juhi svilenkast osjećaj u ustima i bogat okus. Definitivno možete dodati i mlijeko ili neki drugi mliječni proizvod.

2. Ispasirajte nekoliko šalica povrća iz juhe

Kremasta indijska juha s lećom

 

Ako ispasirate samo šalicu ili dvije povrća iz juhe u blenderu i vratite ga natrag u juhu, juha će biti znatno kremastija i svilenkastija.

3. Dodajte stari kruh

Ne bacajte ga! :)

Nekoliko kriški starog kruha također pomoći učiniti juhu kremastom. Natrgajte kruh na komade i potopite ga u dvije šalice vruće juhe prije pasiranja i umiješajte natrag u ostatak juhe.

4. Dodajte jogurt

Sour cream

Jogurt je izvrstan dodatak jelima

Običan jogurt funkcionira poput vrhnja kada se dodaje juhama kao što je avokado juha. Koristite ga ako želite lakši okus.

5. Dodajte orašaste plodove

Izbor je doista velik!

 

Sameljite šaku orašastih plodova dok se ne pretvore u pastu. U malu zdjelicu u orašaste plodove dodajte malo tekućine od juhe i pomješajte. Umutite u ostatak juhe! Indijski oraščići su savršen izbor za zgušnjavanje krem juhi.

6. Napravite Beurre Manié

Bez straha, to su samo maslac i brašno!

 

Zvuči otmjeno, ali nemojte se uzrujavati! Pomješajte jednaku količinu maslaca i brašna u gustu pastu, a zatim tu smjesu umutite u juhu te miješajte dok se u potpunosti ne otopi.

7. Dodajte brašno ili kukuruzni škrob

Ovisi što vam se više sviđa...

 

Umutite nekoliko žlica škroba u malo juhe u zasebnu zdjelu prije umješavanja u ostatak juhe. To sprječava škrob od grudanja i pomaže da se otopi u juhi ravnomjerno.

8. Dodajte kokosovo mlijeko

I samo malo je dosta

 

Samo četvrtina šalice kokosovog mlijeka daje veliku kremoznost vašoj juhi bez da drastično mijenja njen okus. Naravno, možete koristiti i više kokosovog mlijeka za jači okus kokosa.

 

Izdvajamo

Iz drugih medija