Kako spasiti stvar: jela koja ne idu prema planu

Planirali ste gostima poslužiti tortu s dvije vrste biskvita i tri kreme, ali vaši pokušaji koračanja stopama Hestona Blumenthala nisu baš prošli kako ste zamislili? Biskvit A je okej, a biskvit B kao da je upravo stigao iz slastičarnice u Hirošimi?

Umjesto da gostima pokunjeno kažete kako vam plan baš i nije pošao za rukom, promijenite strategiju i reorganizirajte jelo. Kako svoj propali pokušaj trijumfalno prezentirati na stolu savjetuje vam Melissa Clark, novinarka New York Timesa. Bacite oko na njezine trikove.

(NB: Ipak, u slučaju tosta poput ovoga sa slike, ni njezini vam savjeti neće pomoći)

Tagovi

Izdvajamo