Havajsko tradicionalno jelo postalo je globalno popularan i omiljen street food. U Hrvatskoj je na dobrom putu da s trona popularnosti skine sushi. Naučite ga napraviti kod kuće!
KORAK 1.
Pripremite kuhanu sushi rižu, leđni dio svježe tune, tartar od svježih jadranskih kozica, povrće i začine.
KORAK 2.
Na toplu rižu rasporedite furikake začin kojeg možete nabaviti u specijaliziranim prodavaonicama.
KORAK 3.
Na kockice narezanu tunu marinirajte poke umakom, crnim sezamom i nasjeckani mladim lukom.
KORAK 4.
Dobro promiješajte mariniranu tunu kojoj dodajte i žlicu sitno sjeckanog ljubičastog luka.
KORAK 5.
Na rižu slažite: mariniranu tunu, tartar od kozica, edamame - zelena zrna soje i marinirane shiitake gljive.
KORAK 6.
Na kraju dodaje još malo narezanog svježeg krastavca te na sredinu ukiseljenog đumbira.
