NOVO MJESTO

NOVI BOTTURIN RESTORAN, TORNO SUBITO, JE DALEKO OD FINE DININGA: Čini se da su stvari u Dubaiju ipak malo drugačije!

Torno Subito Facebook page

Massimo Bottura je otvorio Torno Subito u Dubaiju, nešto što je miljama daleko od Osterije Francescane

Gosti ovdje mogu doći blagovati izravno s plaže, popiti koktel ili čak iznajmiti pedaline. Gosti mogu uživati u specijalitetima s juga i sjevera Italije, a o samoj autentičnosti jela govori činjenica da je 70% namirnica dopremljeno upravo iz zemlje u obliku čizme.

Torno Subito Facebook page
 

Na meniju će se moći pronaći i neka od ikonskih jela poput Tagliatelle Al Ragu (recept Massimove bake) s različitim dijelovima govedine koja je jako sporo kuhana i zatim isjeckana na komadiće.

Torno Subito Facebook page
 

Torno Subito miješa tradiciju i avangardu. Glavni chef je Bernardo Paladini, Botturin štićenik. Nakon što je sedam godina proveo u Osteriji, chef Bernardo je doveden u Dubai.

Torno Subito Facebook page
 

Naziv Torno Subito (koji znači: Vraćam se odmah!) je nastao po uzoru na pločice koji su vlasnici trgovina i restorana znali ostavljati na vratima kako bi svojim mušterijama dali do znanja da će uskoro biti natrag.

Torno Subito Facebook page
 

Za dizajn je zaslužan Bishop Design. Interijer je zaista zanimljiv, pun pastelnih boja, zapravo ništa što biste mogli pripisati Botturi.

Torno Subito Facebook page
 

Ali navikli smo da on uvijek pokušava izaći iz svih mogućih okvira, a to mu je i ovoga puta pošlo za rukom.

Izdvajamo

Iz drugih medija