Konoba Lanterna
Adresa: Splitska ulica 21, 20350 Metković
Telefon: 020 683 222
Radno vrijeme: ponedjeljak - subota 09:00 - 23:00, nedjelja 11:00 - 23:00
Ponekad me gazda znao zvati na telefon da je upravo ispekao jare, pa da dođem. I bi ja, ali nije baš najjednostavnije stići do te daljine. Tako je bilo i prije nekoliko tjedana kad me poziv na plotice zatekao u Dubrovniku. Jure se iznenadio kad sam mu rekao da stižem za sat i pol, možda i toliko da više neće tako često ponavljati ove pozive.
Kako bilo, plotice, rijetka nevelika riba s brojnih izvora okolnih potoka koji se ulijevaju u Neretvu, dobra je samo kad joj je “stađun”. Jede se samo kad je butargana, dakle kad se mrijesti, inače kažu da je gorka i nejestiva. Kako bilo, večerao sam je u gustom ljutkastom toću od pomidora i opet pometovski guštao u ovom rijetkom i do tog trenutka potpuno mi nepoznatom jelu. Poslije je još kao glavno jelo na stol došla kuhana, pa onda i pečena janjetina, a zaboravio sam reći da je ploticama prethodio jedan od najboljih pršuta u mojoj dosta bogatoj pršutskoj karijeri.
Kako poslije ovakve spize ne možeš na put, zadržao sam se i na sutrašnjem objedu - prvo neretvanski brudet, a što bi se tu trebalo drugo jesti. Njihov je odličan, bez pretjerane ljutine tako da osjetiš i žabe i jegulju u svoj punini njihova teka. Poslije još i pohane žabe s krumpirom, pa za kraj na kocke narezana mantala koju ovdje zovu ćupter i kotonjata, najfinija tradicionalna slatka koju si u ovom kraju možeš zamisliti.
Sve te finese priprema Jurina supruga Nada koja je uz Juru, dok ne počnu ljetne gužve, jedina posada ovog šesnog neretvanskog gastronomskog unikata.
KATEGORIJA RESTORANA: Tradicionalni restoran
Hrana: 9/10
Usluga: 8/10
Ambijent: 8/10