Krenule su prve breskve i guštanje u njima u moru dok se toćaju noge, iako će njihovo vrijeme tek doći. Konačno nam je stiglo vrijeme ručanja na terasi, pripremanja raznobojnih salata, ljetnih tjestenina, brzinskih večera koje se sklepaju od ostataka jučerašnjeg ručka samo da se ne trebamo grijati uz štednjak. Mi obožavamo ljeto, a posebno lipanj. Lipanj miriše na lipu i bazgu. Kiša se sad željno očekuje i čak joj se veselimo jer nam ta topla ljetna kiša također pruža malo zadovoljstvo (naravno, kad ne idemo upravo na važan sastanak ili neki dogovor). Kako bilo, u nastavku vam donosimo nekoliko namirnica koje zaista ne biste trebali propustiti i zbog kojih posebno volimo lipanj.
Marelice
U dobro promišljenu top listu sedam najpoželjnijih ljetnih namirnica, marelica je na prvom mjestu. Njezini pigmenti, karotenoidi, vrlo učinkoviti antioksidansi dobro pripremaju kožu za ultraljubičasta zračenja. Zamaman okus zrelih marelica i žarki pigmenti privlače nas da u njoj uživamo prije svega u svježem izdanju.
Sladoled od đumbira i marelice
Sočna štrudla s marelicama
Kasne jagode
Eton Mess
Trešnje
Kolač s trešnjama i kukuruznim brašnom
Rabarara
Sok od bazge i rabarbare s mentom
Tikvice
Wok u staklenci
Punjene rolice od tikvica i sira
*Cvjetovi tikvica punjeni mozzarelom i pršutom
Bob
Janjetina s bobom
Sipa s bobom
Mladi grašak
Pita od boba i graška
Špageti sa šparogama i graškom
