Pet savjeta koji će vam svakako dobro doći ako odlučite pustiti mašti na volju!
Pripremanje dunje
Od nje napravite genijalan desert! Tradicionalno dunju trebate kuhati polako, kako bi postala mekana i ukusna. Ali vrlo često se na ovaj način gubi pravi okus dunje. Ako želite zadržati okus, dunju ogulite, narežite na iznimno tanke ploškice, poškropite s limunovim sokom kako ne bi oksidirala. Zatim ju stavite na dobro zagrijanu grill tavu. Nakon toga ju uronite u mješavinu aceta balsamica, šećera i vina Arbois. Rezultat? Mekana dunja puna okusa!
Džem od dunja je najukusniji!
Što s ostacima?
Ne bacajte ostatke voća! Oni također sadrže jako puno okusa i uz malo šećera se vrlo lako mogu pretvoriti u ukusne džemove i namaze!
Ostaci voća mogu postati preukusan džem!
Domaći kesten pire
Kesten pire je ukusan, ako već niste znali! Kestene zarežite i pecite ih cijele. Ogulite ih te stavite u mješavinu mlijeka, slatkog vrhnja i vanilije. Pirjajte ih još malo. Smjesa će se pretvoriti u svilenkasto gladak pire koji možete poslužiti s tučenim šlagom!
Kesteni spremni postati savršeni kesten pire!
Sirutka je zakon!
Čuvajte sirutku ako radite vlastiti jogurt! Tekućina koja se skuplja na vrhu je jako hranjiva i ukusna. Može se koristiti za uravnoteženje različitih bogatih jela i kremastih juha. Zapravo, služi kao zamjena limunovom soku ili octu. Također, savršeno funkcionira pri izradi kruha.
Sirutka je savršena zamjena za limun i ocat!
Držite se mjera!
Uvijek slijedite osnovna pravila za pečenje. Ako npr. radite domaći kruh, koristite kvalitetno brašno i uvijek se pridržavajte točnih temperatura za pečenje. Također, ukoliko možete nabaviti digitalnu vagu, to bi bilo odlično.
Mjere su važne!