ŠTO JE U SEZONI?

Sezona je lisnatog povrća i svježih agruma i ovih 30 jela u veljači jednostavno morate isprobati

 Marko Miscevic/cropix, Berislava Picek/cropix, Mario Kucera/
Pripremili smo popis voća i povrća kojeg u veljači ima najviše kako bismo vam barem malo olakšali odlazak na tržnicu

Iako veljaču uglavnom vežemo za pokladnice i srcolike čokoladne poslastice, ona je i mjesec u kojem nas s klupa tržnica sve češće gleda zeleno lisnato povrće te voće bogato vitaminom C. Naše se vrećice tako tijekom mjeseca pune keljom, prokulicama, cvjetačom, zelenom salatom, špinatom, porilukom, a zatim zelenilu dodajemo i ciklu, peršin i celer.

Od voća, drugi je mjesec u godini savršen za pripremu slanih, ali i slatkih jela od naranče, limuna i kivija, a klasičnim agrumima volimo dodati i vitaminima bogat grejp. U nastavku donosimo nekoliko recepata koje smo pripremili sa sezonskim namirnicama, a koji bi vam mogli poslužiti kao itekako dobra inspiracija kroz cijeli mjesec. Sretno kuhanje i dobar tek!

KELJ

Škarpina kuhana u ulju i kelj sa žara

Panirani inćuni i kelj na padelu

image
Berislava Picek/Cropix

Juha od kobasice, krumpira i kelja

Salata od marininarog kelja

Čips od kelja

image
Berislava Picek/Cropix/

PROKULICE

Varivo od leće, kukuruza i prokulica

Prokulice sa špekom, lukom i pečenim lješnjacima

image
Mario Kucera/

CVJETAČA

Salata od cvjetače

Krem juha od cvjetače

Zapečena cvjetača sa sirom

image
Zkruger

ŠPINAT

Lazanje sa špinatom i fetom

Tjestenina sa špinatom i gorgonzolom

image
Shutterstock/

Quiche sa špinatom i sirom

Piletina s kremastim umakom od špinata

image
Alleko/

PORILUK

Pileća prsa s pancetom i porilukom

image
Neja Markicevic/Cropix

Calzone s porilukom

Juha od poriluka

Terina u poriluku

image
Marko Miscevic/Cropix

CIKLA

Hladetina s ciklom i prokulicama

image
Mario Kucera/

CELER

Krem juha od celera

Rižoto od celera

Ukiseljeni celer

image
Marko Miscevic/Cropix/

GREJP

Pečeni hrskavi grejp

Sočni kolač s grejpom i rumom

Salata od rikole, grejpa i oraha

Grejp s jogurtom

image
Mario Kucera/

LIMUNI I NARANČE

Pileća krilca s narančom

image
Marko Miscevic/Cropix/

Torta s juga s narančama

Svinjetina s narančom u woku

Torta od limuna i maka

image
Marko Miscevic/Cropix/

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
25. veljača 2021 14:50