No, dok je polovica tima zauzeta pregovaranjem s dobavljačima u Kopenhagenu za novu Noma, druga polovica je u istom gradu otvorila pop-up. Zove se ''Under the bridge'' (Ispod mosta), jer se pop-up nalazi, logično, upravo ispod mosta, točnije Knippelsbro mosta. Tamo će tim služiti hranu koju će pripremati prema vlastitom nahođenju od svježih namirnica.
Meni bi trebao predstavljati nacionalne različitosti među samim osobljem, a restoran će imati i kamin kako bi se pojačao taj obiteljski doživljaj. Pop-up će biti otvoren od 19. srpnja do 3 rujna, od srijede do nedjelje s fiksnom cijenom menija za jednu osobu (s pićima) od 1000 kuna.
Ako ste pravi sretnici, karte možete nabaviti OVDJE!