Ovo je torta koju možete napraviti kad imate goste izbirljivih nebaca na večeri, a ne želite previše potrošiti na sastojke, tražite nešto provjereno, ali ne i komplicirano. Uglavnom, jednostavna priprema ali i molbe za komad više! Ovog puta pripremili smo svima znanu Bobanovu tortu ali blago izmijenili recept. Umjesto klasičnog šlaga stavili smo grčki jogurt i malo meda, smanjili broj jaja i dodali tostirane bademe.
Pogledajte video!
Sastojci:
| 5 jaja 150 g tamne čokolade šaka tostiranih badema 50 g šećera 1 prašak za pecivo 450 g džema od maline 1 pakiranje grčkog jogurta (mi smo stavili 400 ml) 5 žlica čvrsto istučenog šlaga 3 žlice meda krokant od lješnjaka za posipanje |
Priprema:
1. Istucite žumanjke s praškom za pecivo, a bjelanjke u posebnoj posudi u čvrsti snijeg.
2. Otopite čokoladu pa je dodajte žumanjcima uz neprestano miješanje.
3. Zatim, dodajte bjelanjke i nježno ih umiješajte u smjesu čokolade i žumanjaka, a zatim i tostirane bademe pa sve dobro pomiješajte u homogenu smjesu.
4. Tako dobivenu smjesu izlijte u prethodno namašten pleh i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C, 30 minuta. (prije pečenja nabodite biskvit vilicom)
5. Kad je gotov pustite ga da se ohladi, a u međuvremenu pripremite nadjev. U malu posudicu pomiješajte jogurt, 3 žlice meda (ovisno koliko slatko želite) i šlag.
6. Pravilno rasporedite po torti i zatim pustite da se cijela torta "stisne" u hladnjaku bar sat vremena.
7. Poslužite dobro ohlađenu te ukrašenu krokantom od lješnjaka.