Popis 50 najboljih svjetskih restorana, koji već 17 godina služi kao potvrda uspjeha i gastronomske vizije chefova restorana diljem svijeta, prvi put odvaja dosadašnje pobjednike u zaseban popis. Meke svjetskog kulinarstva, poput prve Nome Renea Redžepija, Osterije Francescane Massima Botture (na slici) li pak restorana The Fat Duck chefa Hestona Blumenthala, odsad će biti na popisu nazvanom “najbolji od najboljih”, a prvo mjesto na popisu 50 najboljih restorana u svijetu imat će priliku zaslužiti netko drugi.
Prema izmjenama pravila koje je izdalo vodstvo, sljedeći pobjednici neće moći sudjelovati u natjecanju:
El Bulli
The French Laundry
The Fat Duck
Noma - originalna lokacija
El Celler de Can Roca
Osteria Francescana
Eleven Madison Park
Zanimljivo je da Noma ne može sudjelovati s originalnom lokacijom, ali izgleda da će Noma 2.0 imati pravo ući na ovogodišnji popis.