DANAS KUHAM

CIKLA JE VIŠE OD ZIMNICE: Prepuna vitamina najkorisnija nam je sirova, no pažljivom pripremom u kori možete dobiti puno od ovog korjenastog povrća!

Zagreb , 020719.
Jela od cikle koja je spremila Slavica Sagolj.
Foto: Marko Miscevic / Cropix
Marko Miščević / HANZA MEDIA

Prilikom guljenja kuhane ili pečene cikle nemojte zaboraviti na rukavice kako biste sačuvali ruke od soka intenzivne boje...

Sirova, kuhana ili pečena, pripremljena na slatko, kiselo ili slano, cikla je povrće koje je mnogo više od zimnice. Možete je bez problema ubaciti u kolač ili smoothie, možete od nje pripremiti sladoled ili sok, a njena slatkoća savršeno se nadopunjuje s brojnim začinima u slanim jelima. Cikla kao sastojak funkcionira u svim svojim oblicima, pripremite od nje pire koji ćete ubaciti u tijesto za njoke, usitnite je na kockice koje ćete ubacivati u salatu ili je kuhanu narežite na ploške i od nje pripremite terinu, odlično hladno predjelo koje će impresionirati i vaše najzahtjevnije goste. Prepuna vitamina najkorisnija nam je sirova, no pažljivom pripremom u kori i dalje možete dobiti puno od ovog korjenastog povrća.

Cikla pečena u soli

 

Njoki od cikle s maslacem i kaduljom

Biljana Blivajs
 

Sladoled od cikle

 

Terina od cikle i kozjeg sira

 

Tagovi

Izdvajamo

Iz drugih medija