KOLAČI IZ JEDNE ZDJELE: Čokoladni kolač s raženim brašnom

3 vrlo zrele banane
80 ml kokosova ulja
80 g meda
80 g kokosova šećera
2 jaja
½ žličice arome vanilije
prstohvat soli
185 raženog brašna
40 g kakaa
1 žličica sode bikarbone
½ žličice cimeta
80 g tamne čokolade

Prosijte raženo brašno, kakao, sol, sodu i cimet. U drugoj zdjeli izmiksajte jaja, kokosovo ulje i šećer, aromu vanilije, med i banane koje ste zdrobili vilicom. Suhe sastojke dodajte u zdjelu s mokrim sastojcima i promiješate špatulom. Na kraju dodajte grubo nasjeckanu čokoladu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Duguljasti oblik za pečenje obložite papirom za pečenje pa u njega ulijte smjesu i pecite 35 minuta. Provjerite čačkalicom jeli pečeno pa ga ostavite da se hladi u kalupu.