Trebat će vam:
| kuhana govedina ili steak 1 žlica zelenog papra 1 žlica hrena 1 čašica punomasnog kiselog vrhnja krumpir celer sol |
Priprema:
Na ugrijanu masnoću dodati zeleni papar u zrnu, promiješati nekoliko sekundi pa zatim položiti posoljeno meso i peći steak s obje strane tek koju minutu jer mora ostati malo ružičast iznutra. Maknuti meso s vatre i izvaditi papar. Vrhnje promiješati s hrenom i razraditi umakom na laganoj vatri. Dodati mu zeleni papar pa sve preliti preko mesa. Poslužiti s pireom od krumpira i celera.