Trebat će vam:
| 1 fazan 1 luk 2 češnja češnjaka 3 veće mrkve 1 veći korijen peršina četvrtina glavice celera peršinov list sol, papar ječam ili ribana tjestenina - ribanci |
Fazana izrezati na komade, popržiti ih, dodati luk i češnjak. Nakon 10-ak minuta podliti s vodom i kuhati na laganoj vatri. Dodati narezano povrće i kuhati poklopljeno oko sat i pol. Pred kraj posoliti i popapriti, dodati kuhani ječam ili zakuhati ribance iliti taranu koju napravite od dva jaja, brašna, soli i vode. Tijesto mora biti relativno tvrdo kako bi se moglo ribati.