Trebat će vam:
| 1 kg gotovog tijesta za pizzu 225 g mladog sira 100 naribane mozzarelle 55 g naribanog parmezana 125 g ricotta sira 10 g nasjeckanog peršina 6 češnjeva češnjaka 1 žličica mljevene crvene paprike 115 g maslaca |
Podijelite tijesto na 12 loptica. Uz cijeli rub okrugle dublje posude za pečenje (s neprianjajućom unutraš- njosti) poredajte loptice. Ostavite na sobnoj temperaturi pola sata dok ne uzađu. Ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pomiješajte sireve (osim parmezana), umiješajte nasjeckani češnjak i otopljeni maslac (ostavite malo za premazivanje). Rasporedite nadjev po sredini posude. Maslacem premažite loptice i sve posipajte parmezanom. Stavite u pećnicu i pecite oko 20 minuta.