DRUGAČIJE DA NE BUDE DOSADNO

KRALJEVSKE PALAČINKE: Danas ostajemo doma i pečemo palačinke!

Mario Kučera

Malo drugačije palačinke!

Trebat će vam:

175 g brašna
1 žličica sode bikarbone
1/2 žličice praška za pecivo
50 g šećera
25 g kakaa u prahu
50 g maslaca
250 ml mlijeka
1 jaje

Za kremu od kestena:

200 g kestena
15 g šećera u prahu
175 ml vrhnja za šlag
1 štapić vanilije

Mario Kučera
 

Za čokoladni preljev:

200 g čokolade
1 žlica maslaca
malo mlijeka

Priprema:

Za palačinke pomiješajte u posudi brašno, šećer, kakao u prahu, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli izmiješajte jaja s rastopljenim maslacem i mlijekom te potom pomiješajte dvije smjese. U tavi zagrijte malo ulja i pecite male palačinke. U blenderu usitnite kestene pomiješane sa šećerom u prahu te dodajte sjemenke vanilije. Umutite šlag i dodajte koju žlicu u smjesu. Ostatak sačuvajte za palačinke. Na palačinku namažite kremu od kestena, zatim na nju stavite šlag i poklopite drugom palačinkom, te tako nižite dok ne dobijete oblik male torte. U manjoj posudi rastopite čokoladu (ne smije zakipjeti jer će nastati grudice), dodajte malo mlijeka i maslaca te pripremljenim čokoladnim preljevom prelijte palačinke.

Izdvajamo

Iz drugih medija