Sastojci:
| 2 srednje velike glavice luka kukuruzno brašno ulje za prženje |
Priprema:
Luk narezati na kolutove, uvaljati u brašno i pržiti u dubokom ulju. Izvaditi ga pomoću šupljikave žlice kako bi se ocijedilo ulje te ga dodatno ocijediti na papirnatom ubrusu. Ovaj luk se jede kao grickalica, ali može se dodati i u kremaste juhe, na rižoto pri serviranju, u sendviče...