Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 45 min
Broj osoba: 4 – 6
Sastojci
- 1,5 kg mrkve
- 2 neprskana limuna
- 1 neprskana naranča
- 1 kg šećera
Priprema
1. korak
Mrkvu operite i očistite. Narežite je na komade. Stavite je u lonac i kuhajte s vrlo malo vode dok malo ne omekša. Ocijedite smjesu, stavite je u blender i sameljite. Dobro operite limune i naranču. Naribajte koricu naranče.
2. korak
Kašu pomiješajte sa šećerom, sokom od limuna i naranče, dodajte koricu naranče. Uz stalno miješanje kuhajte na laganoj vatri otprilike pola sata, odnosno dok se ne zgusne. Marmeladu punite u vruće staklenke, sterilizirane u pećnici i dobro zatvorite.