Opće je pravilo da se riža stavlja u posudu s malo masnoće (ulja ili maslaca) i prži na laganoj vatri, a potom se dodaju namirnice – vruće ili tople, nikako hladne, i to malo po malo, i topli temeljac, žlicu po žlicu. Sad kad ste svladali osnove, možete se baciti na pripremu ovih pet ukusnih recepata.
Rižoto sa špinatom
Rižoto s lisičarkama
Rižoto od poriluka, špinata i medvjeđeg luka
Rižoto s tikvicama
Rižoto s radičem i kozicama
