SEZONA JE POČELA!

PRVE ŠPAROGE U GRADU: Petnaest neodoljivih recepata s ovom omiljenom proljetnicom!

Rocko polje, 190315.
Na podrucju Rijeke i unutrasnjosti Istre obisli smo 5 restorana i napravili prezentaciju njihovih top jela sa sparogama. U unutrasnjosti smo brali sparoge i pripremili ih na tradiocionalan nacin u domacoj atmosferi u Vili Peruniki u Rockom polju.
Na fotografiji: Branje sparoga u Rockom polju i priprema jela u Vili Perunika.
Foto: Berislava Picek / CROPIX
Berislava Picek / CROPIX

Zelene, bijele ili ljubičaste šparoge sjajne su u juhi te kuhane i poslužene s maslacem i mladim kuhanim krumpirom, a punoća njihova okusa ostvaruje se u kremastom rižotu

Čekali smo ih kao ozeblo sunce i konačno dočekali. Nisu jeftine, no tko ih je ikada brao zna da vrijede tih novaca, a i taj si užitak treba priuštiti barem jednom godišnje, sada kad im je sezona, a ona pak traje oko mjesec dana. Za vas smo pripremili dvadeset provjerenih recepata sa šparogama za gotovo cijeli mjesec uživanja u njima!

Fritaja sa šparogama

Berislava Picek / EPH

Branje šparoga u Ročkom polju i priprema jela u Vili Perunika

 

Rižoto sa šparogama i rikolom

Marko Miščević / Hanza Media

Salata od šparoga, graška i feta sira

 

Bruskete sa šparogama i mozzarellom

Marko Miščević
 

Palačinke sa šparogama

 

Šparoge s pljukancima i mesnim okruglicama

Marko Miščević
 

Tart od šparoga

Marko Miščević
 

Pileći bataci sa šparogama i mladim krumpirom

Marko Miščević
 

Pizza sa šparogama, slaninom i mozzarellom

Mario Kučera / Hanza Media
 

Juha od zelenih šparoga

 

Tagliatelle sa šparogama

 

Linguini sa šparogama

 

Tjestenina sa šparogama i tunom

 

Quiche sa šparogama

 

Šparoge s pancetom

Asparagus. Asparagus and roll bacon. Grilled asparagus with rolled bacon and fried egg. Fried old pan full of rolled bacon with green asparagus and fried egg.

Izdvajamo

Iz drugih medija