Trebat će vam:
| vrganji tikvice, paprika, malo rajčice peršinov list, ljupčac sol, papar |
Za tijesto:
| 500 g brašna 1,5 dcl vode sol |
Priprema:
Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka. Ono mora biti elastično, dakle ni tvrdo ni meko i nikako mokro. Razvaljati ga na 3 mm debljine i trgati na komade srednje veličine u kipuću posoljenu vodu. Ocijediti ga. U međuvremenu na masnoći zažutiti luk pa dodati vrganje, a kada oni puste vodu dodati narezano povrće. Na kraju začiniti solju, paprom i dodati nasjeckan peršinov list i ljupčac. Na pripremljeno povrće staviti trgance.