1 pile
mast ili maslinovo ulje
sol
punjenje (opcionalno)
Izvadite odmrznuto pile iz hladnjaka i ostavite ga da se na sobnoj temperaturi malo opusti. Posušite ga i premažite ga mašću (ili maslinovim uljem). Pospite sol po unutrašnjosti pileta, kao i po koži. Ako želite, u unutrašnjost pileta možete staviti oprani limun koji ste izbušili vilicom, začinsko bilje koje volite, možete ga napuniti usitnjenim špekom i oguljenim krumpirima ili pak kuhanom rižom pomiješanom s ružmarinom, maslacem i češnjakom. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. U lim za pečenje stavite pile okrenuto prsima prema dolje i pecite u pećnici 20-ak minuta. Okrenite potom pile na leđa i pecite dok ne poprimi smeđu boju, a računajte da vam treba 20 minuta za svakih 450 grama mesa. Pile je pečeno kada mu možete pomicati noge s lakoćom.