Trebat će vam:
| 175 g brašna 1 žličica sode bikarbone 1/2 žličice praška za pecivo 50 g šećera 25 g kakaa u prahu 50 g maslaca 250 ml mlijeka 1 jaje |
Za kremu od kestena:
| 200 g kestena 15 g šećera u prahu 175 ml vrhnja za šlag 1 štapić vanilije |
Za čokoladni preljev:
| 200 g čokolade 1 žlica maslaca malo mlijeka |
Priprema:
Za palačinke pomiješajte u posudi brašno, šećer, kakao u prahu, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli izmiješajte jaja s rastopljenim maslacem i mlijekom te potom pomiješajte dvije smjese. U tavi zagrijte malo ulja i pecite male palačinke. U blenderu usitnite kestene pomiješane sa šećerom u prahu te dodajte sjemenke vanilije. Umutite šlag i dodajte koju žlicu u smjesu. Ostatak sačuvajte za palačinke. Na palačinku namažite kremu od kestena, zatim na nju stavite šlag i poklopite drugom palačinkom, te tako nižite dok ne dobijete oblik male torte. U manjoj posudi rastopite čokoladu (ne smije zakipjeti jer će nastati grudice), dodajte malo mlijeka i maslaca te pripremljenim čokoladnim preljevom prelijte palačinke.