KONOBA MATE, PUPNAT

Torta od mjendula, sira i mrkve

Pupnat, otok Korcula, 020817.
Biljana Milina Biba, priprema slastice u konobi Mate u mjestu Pupnat na Korculi. Na fotografiji: torta od sira
Foro: Tom Dubravec / CROPIX
Tom Dubravec / CROPIX

Recept Biljane Miline

Biskvit:

125 g ribane mrkve
125 g mljevenih badema
2 žlice limunova soka
2 žlice brašna
1/2 žličice praška za pecivo
4 jaja
100 g šećera u biskvit

Bjelanjke istući, lagano umiješati ostale sastojke pa peći u kalupu na 175 celzijevih stupnjeva 25 min.

Krema:
200 g svježeg sira
2 žlice limunova soka
100 g šećera u prahu
500 ml vrhnja za šlag

Pečeni i ohlađeni biskvit uzdužno prepolovite. Prvu polovicu bogato premažite kremom pa preklopite drugom polovicom biskvita.

Izdvajamo

Iz drugih medija