Trebat će vam:
| 1 kg liganja 800 g krumpira 400 g pelata 1 dcl bijelog vina maslinovo ulje sol i papar mažuran 2 češnja češnjaka svježi peršin |
Priprema:
Lignje izrežite na kolutiće, a krakove usitnite. Krumpir ogulite, narežite na veće komade i stavite ga kuhati u slanu vodu. Na malo maslinova ulja zagrijte češnjak te mu dodajte lignje. Pržite ih 10 minuta. Zatim ih podlijte bijelim vinom. Pustite da alkohol ispari te dodajte rajčicu, sol, papar, mažuran i peršin. Kada je krumpir kuhan, spojite ga s lignjama. Poslužite toplo.