.jpg)
Trebat će vam:
| 500 g kapule 1 kg junećih tripica 1 kg krumpira ½ dcl varenika peršinov list cimet muškatni oraščić koncentrat rajčice sol papar |
.jpg)
Priprema:
U teću staviti ulje ili još bolje mast, a na nju nasjeckani luk. Kada on omekša, dodati kuhane tripice i kratko ih propirjati. Uliti vode da se sve dobro pokrije i kuhati oko 70 minuta. Dodati začine. Na kraju dodati izrezane krumpire. Prije posluživanja pokapati s malo limunova soka i posuti ribanim tvrdim sirom tipa parmezan.