SLATKO BUĐENJE

VAŠ RECEPT: Muffini s kokosom i bijelom čokoladom

Nagradili smo vaš recept!

Naša čitateljica Marija Štrkalj s nama je podijelila ovaj genijalan recept za ukusne bijele muffine!

Trebat će vam:

Za muffine:

200 g glatkog brašna
100 g kokosova brašna
1 prašak za pecivo
korica limuna
1 jaje
1 vanilin šećer
130 g šećera u prahu
50 g bijele čokolade
1 voćni jogurt od brusnica (125 g)
200 ml tekućeg jogurta

Za kremu:

300 g bijele čokolade
500 g sira mascarpone
100 ml likera od badema
150 g badema u listićima
250 ml vrhnja za šlag

 

Priprema:

Izmiksajte jaje sa šećerom i vanili šećerom pa umiješajte jogurt. Prosijte brašno i u njega umiješajte prašak za pecivo te dodajte kokosovo brašno. Nasjeckajte bijelu čokoladu na kockice pa dodajte u smjesu s brašnom. Sjedinite mokru i suhu smjesu i punite kalupiće do 2/3. Pecite 20-ak minuta na 170 stupnjeva. Napravite kremu od bijele čokolade koju ćete staviti na pečene muffine. Sir mascarpone pjenasto izmiksajte, dodajte čokoladu otopljenu na pari, liker od badema, smrvljene bademe i tučeno vrhnje. Kremu stavite u slastičarsku vrećicu i rasporedite po muffinima. Ukrasite prema želji.

Izdvajamo

Iz drugih medija