Ovo su pravi keksići za vas ako želite da vam kuća u trenutku zamiriše. Jednostavni za napraviti, samo je potrebno pogoditi omjer začina…a mi vam donosimo savršen recept za ove keksiće. Volite li intenzivnije okuse slobodno stavite još koje zrno kardamoma, cimeta, koristite “jači” vanilin šećer (bourbon).
Speculaas mješavina:
2 žličice cimeta u prahu
1 žličica muškatnog oraščića
1 žličica đumbira u prahu
1/2 žličice bijelog papra u prahu
1/2 žličice kardamoma u prahu
1/2 žličice zvjezdastog anisa
Sastojci za kekse:
500 g brašna
180 g maslaca
300 g tamnog muscovado šećera
1 jaje
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
50 ml hladnog mlijeka
2 žlice Speculaas mješavine
Priprema:
Umijesite tijesto od svih sastojaka za kekse o ostavite ga u hladnjaku 3-4 sata da se stisne. Razvucite tijesto debljine 3-4 mm i režite modlicama željene oblike. Stavite ih na pleh prekriven papirom za pečenje i pecite 15 minuta na 170 stupnjeva. Ostavite ih da se ohlade i čuvajte ih u dobro zatvorenoj metalnoj kutiji!