Naročito je zanimljivo kad se potrudite kuhati u skladu s ritmom sezone i kad kombinacije gradite na temelju onoga što nudi tržnica. Iskoristite blagodati zime pa u svoje salate ubacite sve divote koje se nude, a mi smo se odlučili za radič, kruške i parmezan!
Trebat će vam:
1 kruška 15 g maslaca 100 g baby špinata 100 g gorkog radiča 100 g matovilca 50 g usitnjenih oraha 15 g parmezana 1 žličica Vegeta Maestro bosiljka 1 žličica Vegeta Maestro kopra 1 žličica krupne soli 2 žlice maslinova ulja 2 žlice aceta balsamica |
Priprema:
Krušku izrežite na tanke ploške i sotirajte na maslacu kojih pet minuta. U zdjelu za salatu stavite baby špinat, matovilac, radič, usitnjene orahe, na listiće narezan parmezan i krušku. Začinite bosiljkom, koprom, solju, maslinovim uljem i acetom balsamicom. Sve dobro promiješajte i poslužite!